טריפטופן
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום דנה האם בחלבון הביצה יש טריפטופן ,כמה ? תודה גיא
שלום גיא, כמעט בכל מקור חלבון יש טריפטופן, בביצה בוודאי, בתור מזון שמכיל את כל חומצות האמינו החיוניות. אין לי מידע מדוייק לגבי כמות. בבשר ובגבינה יש יותר. בברכה,דנה