כמות כולסטרול סבירה ליום כולל ביצה

ידוע שצריכת הכולסטרול הרצויה היא לא יותר מ-300 מ"ג כולסטרול ביום. אם כך רוב האנשים אוכלים יותר מ-300 מ"ג כולסטרול ביום, מכיוון שרק בביצה יש יותר מ- 300 מ"ג ביום ואם זו ביצה בגודל L אז יותר מ-400 מ"ג, ואם אוכלים גם בשר באותו יום וגם גבינה וגבינה צהובה וגם טונה אז כמות הכולסטרול היא פי כמה מהמותר, והתפריט שכתבתי כאן הוא פחות או יותר כללי לכולנו כי אנחנו לא מגבילים את עצמנו לאכול בכל יום רק גבינה, או רק בשר, או רק ביצים אלא אוכלים את כל אלה באותו יום, בכל ארוחה משהו אחר. השאלה שלי היא האם ביום שאני אוכלת ביצה לא רצוי לאכול עוד מוצר מן החי בגלל שכך אני עוברת את הכמות המומלצת ליום מבחינת כולסטרול?

שלום סיון, המגבלה לרוב נועדה לאנשים עם תחלואה לבבית או נטיה משפחתית לתחלואה לבבית. נושא מגבלת הכולסטרול בתפריט והשפעתו על כל נושא הטרשת מוטל בספק בימים אלו, שכן הכולסטרול אינו הבעיה אלא מרכיבי השומן וחמצונם והתהליך הדלקתי. אין מניעה מאכילת ביצה על בסיס יומי בנוסף למקורות אחרים המכילים כולסטרול. ישנם מחקרים אף שמראים כי אכילת ביצה על בסיס יומי לא מעלה כולסטרול, ויש אף אנשים שגורמת לירידה. בברכה,דנה