מיץ גזר
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ראיתי באיזו תוכנית בריאות שהויטמין A שבמיץ גזר לא נספג בגוף כי הוא צריך סביבה שומנית ובגזר אין שומן. האם הדברים נכונים?
שלום דן, באופן עקרוני זה נכון. לא תמיד צריך ממש באותו הרגע, אבל אם הקיבה ריקה ולא נאכל שומן לפני הויטמין A לא ייספג ברובו. בברכה,דנה