הקפאת מזון פחמימות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם הקפאת מזון מסוג פחמימות פוגעת בערכם התזונתי ולכמה זמן ניתן להקפיא כדי שיהיה ראוי למאכל ובלי לפגוע בערכם התזונתי? אני מתכוונת לפחמימות: אורז, כוסמת, בורגול, גריסי פנינה, פירה תפו"א.
שלום ליבי, לא ידוע לי על נזק, אבל גם איני יכולה לומר לכמה זמן. בברכה,דנה
