שומן טראנס בחלב
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, לאחרונה התברר לי שיש שומן טראנס בחלב. האם זה שומן טראנס הזהה לשומן טראנס התעשייתי אשר גורם לטרשת העורקים? האם בחלב דל שומן יש פחות שומן טראנס? האם צריך להגביל את צריכת החלב בגלל זה?
שלום שמעון, מדובר בשומן טראנס טבעי בעל צורה ביולוגית שונה שדווקא נמצא כמועיל לבריאות ולכן אין חשש. בברכה,דנה
