אבוקדו וכולסטרול
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שמעתי לאחרונה (למרות שהיה ידוע מזמן) שאבוקדו מסייע בהורדת רמת הכולסטרול בדם.כולנו או רובנו ראו את הפירסומת של היוגורט המועשר בפיטוסטרולים שאומרת שאם רוצים לקבל זאת מן הטבע אז צריך לאכול למשל חצי טון עגבניות.השאלה היא,האם נכון הדבר גם לגבי אבוקדו,שכדי לקבל אפקט משמעותי,צריך לאכול כמה ק"ג אבוקדו. הומלץ בפורום זה לאכול כף אבוקדו ביום.האם מינון זה די בו כדי להוריד כולסטרול? או אולי לחפש מזור בפרי/ירק אחר שאיננו עשיר בשומן?
שלום אלון, הרעיון של אכילת אבוקדו כמועיל לבריאות היא מעבר לפיטוסטרולים, אאל בשל הרכב חומצות שומן ייחודי המכיל חומצות שומן חד בלתי רוויות בדומה לשמן זית. הואיל ומדובר גם בערך קלורי נוסף, המנה המומלצת היא כ- רבע אבקודו בינוני ליממה. בברכה,דנה
