ההבדל הקלורי בין אפונה בפחית ובשקית?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
מדוע באפונה מוקפאת הערכים הקלוריים נמוכים יותר מבאפונה בשימורים? האם הדבר נובע מ"טעות" טכנית (מוסיפים את הקרח לחישוב) או שבאמת יש הבדל קלורי משמעותי בין המוצרים, אולי בגלל שירקות מוקפאים טריים יותר (כי הוקפאו מיד לאחר האיסוף)?
שלום דוד, איני יודעת ממה נובע ההבדל, שימוש בטבלאות ערכים שונות, או ההבדל בין קפוא או מוכן. בברכה,דנה
