פירות יבשים, אגוזים ושקדים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
אני קונה מדי שבוע בחנות בת"א אגוזים, שקדים ופירות יבשים ואוכל אותם בזמן העבודה בעיקר (הם נשנוש במקום להכניס חטיפים וכו'..) האם הסיבה שהסחורה אותה אני קונה עומדת חשופה לאוויר, גורמת לזיהום ופיחות הערכים התזונתיים שבה?
שלום בר, השאלה כמה זמן היא חשופה ומה מידת הטריות. אם זה מקום שהתחלופה של האנשים רבה, אז את יכולה לסמוך על תחלופה של המזון לעיתים קרובות. בברכה,דנה
