שאלות ששאלתי דיאטקניות ונותרו ללא מענה-עזרה בבקשה.

Ziv Levitהרזים של מאיה - ד"ר מאיה רוזמן 3 hours ago near Tel Aviv · שלום מאיה, רציתי לשאול אותך כמה שאלות בנוגע לחלב ומוצריו: 1-ידוע שהחלב מכיל הורמוני גדילה שנועדו לזרוז גדילת העגל. כמו כן, ידוע שהורמוני גדילה הם גורם סיכון משמעותי ביצירת מחלות הסרטן השונות, לפי הספרות הרפואית כיום. שכן הם גורמים לזרוז/חלוקה/התרבות מהירים של תאים וליצירת מוטציות קרציוגניות. אם החלב ומוצריו מכילים באופן בלתי נמנע כזה גורם סיכון משמעותי למחלת הסרטן, מדוע הם נחשבים כמזון בריאות? 2-ידוע שאכן חלב פרה מכיל כמויות עצומות גבוהות של סידן. אולם, ידוע שמוצרים מן החי ובכללם חלב גורמים לחומציות יתר בדם, ושהגוף מתגבר עליה ע"י הפרשת זרחן וסידן מהעצמות. כלומר, מוצרי החלב שנצרכו גורמים לחומציות שגורמת לפליטת סידן מהעצמות. מעין מעגל כזה. ידוע, שבחברות מערביות בהן הצריכה של מוצרי חלב היא רבה, כך גם עולה ועולה שיעור האוסטאופרוזיס וצריכת תוספי סידן במקביל, בקרב האוכלוסיה. לעומת זאת, ידוע שבירקות עלים ירוקים,כרוב כהה/ירוק/סיני, חסה,ברוקולי,עלי לפת יש כמויות עצומות של סידן, שאף נספג בצורה הרבה יותר טובה בגוף מאשר הסידן שמקורו מהחי. מדוע בקרב הציבור משתרשת התפיסה שחלב ומוצריו הם הם המקור העיקרי לסידן עבור גוף האדם, ולא הירקות הללו, שבנוסף יש להם גם ערכים תזונתיים רבים יותר ? 3-ידוע שחלב ומוצריו מכילים כמויות גדולות של כולסטרול,שומנים,שומנים רווים וכו'. חלב המשווק כמכיל רק 2% שומן , למעשה 35% מהקלוריות שלו מקורן בשומן. רק אם ניקח בחשבון את המשקל הכולל של החלב, הכולל גם מים, נוכל לטעון כי הוא מכיל 2% שומן בלבד. וזה כמובן לא המצב במוצרי החלב הנמכרים בסופרמרקטים. שומנים בכלל ושומנים רווים בפרט וכולסטרול משויכים כגורמי סיכון למחלות כמו השמנת יתר, סוכרת, טרשת עורקים, מחלות סרטן שונות ועוד. איך, אם כן, מוצרי חלב נחשבים בריאים במקרה זה ? 4-חלב נחשב כגורם אלרגני, וזה מופיע בספרות הרפואית, ואפילו מועצת החלב לא מסתירה את הענין. שלל תופעות ומחלות משויכות לכך: אסתמת ילדים, כאבי אוזניים, נזלות,עצירות,שלשול, כאבי בטן,חומציות בדם,כאבי גרון,כאבי פרקים ועוד...איך אם כן נחשב החלב כמזון בריאות? 5- בספרות הרפואית, נמצא קשר משמעותי בין לקטוז לבין מחלת לב כלילית. מדוע אם כן, החלב נחשב גם במקרה זה, כמזון בריא ? 6-מוצרי חלב עשירים בחלבון מן החי. חלבונים אלה הם חלבונים כדוריים גדולים, בניגוד לחלבונים המצויים בעלים ירוקים לדוגמא, בצורה של חומצות אמינו בודדות יותר,בקשרים פחות חזקים. כיום ידוע יותר ויותר, שצריכה מוגברת של חלבונים אינה בריאה, גורמת לעומס נכבד על הכליות, מערכת הדם,איבריים פנימיים והלב. מדוע אם כן מוצרי החלב נחשבים כמקור חשוב ומשמעותי לחלבונים, בזמן שניתן לצרוך כמות מספקת של חלבונים ממוצרים מהצומח, כולל הקטניות למיניהן ? 7-ידוע שהפרות ברפתות מולעטות באנטיביוטיקה, תרופות קוטלות מזיקים/וירוסים/חיידקים/טפילים למיניהן,זרזי גדילה, תרופות נגד דלקת העטין וזיהומים אחרים המתפתחים בחליבה, חומרים כימיים שנועדו לטפל בזיהומים ברפת עצמה וחודרים למערכת הדם של הפרה.כמו כן, ידוע שהחלב מעצם היותו מיוצר לצאצא הפרה- מכיל כמויות רבות של תאי דם לבנים ממערכת החיסון שלה, שיירי תאים אחרים,דם, מוגלה, תאים סומטיים ועוד. נכון שיש פסטור וניקוי של החלב, אבל גם ידוע לכל שיש תקן לפסטור, כלומר רמה מסוימת שממנה והלאה- החלב נחשב כמתאים לשיווק לחנויות. התקן הזה לא מאפס לגמרי את כמויות כל החומרים שהזכרתי, אלא רק מפחית. אבל עדיין יש כמויות עצומות ומגוונות של שלל הדברים הללו. איך יכול, אם כך, להחשב חלב כמזון בריא בזמן שבעת צריכתו, צורכים גם מנות הגונות מכל החומרים הללו ? 8-שאלה אחרונה- אם לדעתך חלב הוא מזון אכן בריא מאוד לגוף האדם, האם לא עדיף לצרוך חלב-אם גם אחרי גיל הינקות במקום חלב פרה ? חלב אם מן הסתם קרוב הרבה יותר אנטומית ופזיולוגית אלינו מאשר חלב של בעל חיים אחר. כלומר, באם נקרות בדרכי הזדמנויות תכופות לצריכת חלב אם בקפה, בעוגות,בבישול,באפיה וכו'- עדיף את החלב הזה על פני חלב של בעל חיים אחר, מבחינת הערכים התזונתיים ? ואם התשובה היא כן, מדוע הנשים לא מייצרות חלב כל ימי חייהן, גם אחרי שילדיהן כבר עברו את גיל הינקות ? המון תודה, ואשמח לקבל תשובות. יום מקסים. Unlike · You and Sheli Meshel like this. הרזים של מאיה - ד"ר מאיה רוזמן הי זיו, אני מגיעה מכיוון הפוך, תחפש באתר אונלייף כתבתי על זה כתבה שלמה וארוכה. 2 hours ago · Like Ziv Levit אני באתר, ויש שם שלל כתבות. את יכולה להפנות אותי ספציפית לכתבה שכתבת בנוגע לחלב ומוצריו ? 2 hours ago · Like Ziv Levit היי שוב, עברתי על הרבה כותרות של כתבות שם. עדיין לא מצאתי את הכתבה שאת מדברת עליה בנוגע לחלב. 2 hours ago · Like Ziv Levit היי שוב מאיה. ביליתי את השעה וחצי האחרונות בחיפוש אחר הכתבה שדיברת עליה. לא מצאתי. אשמח אם תכתבי כאן את הקישור לכתבה הזו שכתבת המדברת על נושא החלב. או לכל הפחות אשמח לקבל תשובות לשאלותיי הרציניות. תודה רבה. 22 minutes ago · Like