אגוזי ברזיל ומלך
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום דנה, האם זה נכון שלא מומלץ לצרוך יותר מ2-3 אגוזי ברזיל ביום? ובנוסף אמרו לי , שלא כדאי לאכול אגוזי מלך לאחר תקופה מסויימת , כיוון שהם נעשים קצת רעילים. ולכן רצוי לאכול אותם רק מהמקרר וזמן קצר לאחר הוצאת מהקליפה. זה מיתוס או אמיתי? שבוע טוב - צחי
שלום צחי, לגבי אגוזי ברזיל אכן כן- הם מאוד עשירים בסלניום, הרבה מעבר ממה שאנו זקוקים, וסלניום יכול להיות רעיל, לכן אפילו מומלץ להגביל ל 1-2 ביממה. לגבי אגוזי מלך, אין לי תשובה חד משמעית. הבעיה בכל המזונות האלו שהם מתעפשים מהר, לכן מומלץ לשמור בקירור. בברכה,דנה
