רקאי 8 רמת גן
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
כמה זמן אפשר לשמור אוכל שבישלתי והקפאתי עד כמה זמן אפשר להשאירו במקפיא, כדי להשתמש בו. תודה
שלום נעמי, זה תלוי מה הרכיבים וכמה זמן אחרי שבשלת הקפאת. באופן עקרוני אם ההקפאה היתה מיידית ולא נתת לאוכל להתקרר בחוץ, אפשר אפילו שבועות . בברכה,דנה
אם נניח בישלתי מרק ירקות ומייד הקפאתי. האם הויטמינים שורדים את ההקפאה? כי אני יודעת שירקות קפואים שקונים בסופר עוברים הקפאה מהירה כדי לא לאבד ערכים תזונתיים.
