חומץ בלסמי
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, אני אוכלת סלט עם חומץ בלסמי שרשום עליו שמכיל סולפיטים. רציתי לדעת מה זה סולפיטים? האם זה מזיק לבריאות? האם חומץ בלסמי מזיק לשיניים? האם חומץ בכלל מזיק לשיניים? תודה!
שלום איילה, סולפיטים הינם תוסף מלאוכתי לשימור מזון בעיקר בתחום היין והחומץ למניעת זיהומים. יכול להיות בעייתי בעיקר באסטמה. לא ידוע לי לגבי שיניים. הואיל והשימוש הוא בכמות קטנה יחסית, לא אמורה להיות בעיה. בברכה,דנה
