ענבים ואלכוהול

ידוע לנו שפירות עוברים תסיסה במעי ומיוצר אתנול, האם כמות האתנול המיוצרת משפיעה לרעה על גוף האדם?כמו שתיית יין או כל משקה אלכוהולי אחר? מתי מותר להאכיל תינוקות ענבים? מגיל 10 חודשים? תודה רבה מראש

שלום מהא, פירות לא עוברים "תסיסה" קלאסית במובן שאת חושבת עליו, אנחנו לא מייצרים אתאנול במערכת העיכול. התהליך שקורה הוא חיידקי המעיים משתמשים בחלק מהסיבים והפחמימות במעי ויוצרים גזים שונים ובין היתר חומצות שומן קצרות שרשרת. לכן אין ממש סכנה "להשתכר" מאכילת ענבים. הבעיה העיקרית עם ענבים לתינוקות היא סכנת חנק ולא הרכב הפרי, לכן הייתי דוחה לגיל הרבה יותר מאוחר, וגם אז, צריך לחתוך. בברכה,דנה