שומן רווי ומחלת עורקים כליליים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם הגיוני ששומן רווי מעכב התקדמות של מחלת עורקים כלילייים? קראתי שיש מחקר על כך אבל לא נשמע לי הגיוני ואולי המקור לא אמין.
לקריאה נוספת והעמקה
שלום אושרת, יש יותר ויותר מחקרים בנושא שמראים שככל הנראה חשוב מאוד מקור השומן הרווי ולא שומן רווי באופן כללי. לא הייתי ממהרת להסיק על עיכוב בהתפתחות טרשת, שכן ההמלצות עדיין אומרות להגביל את צריכתו. אני שמה דגש על מקורו. בברכה,דנה
