Raw food

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

02/06/2012 | 05:01 | מאת: ריבה

ברצוני לשאול האם מזון מבושל (איכותי: ירקות, אורז מלא, קינואה, כוסמת וכו) באמת מזיקה לגוף מאחר והיא מהווה תוספת םסולת מיותרת ללא האנזימים שיש במזון חי, או שכל העניין הוא קשקוש ואפשר ליהנות ואפילו להבריא מאוכל מבושל ואיכותי? תודה!

02/06/2012 | 21:55 | מאת:

שלום ריבה, אפשר להנות מהכל. נכון שישנה העדפה לטרי ולא מבושל א מינימום תהליכי עיבוד ובישול, אך בוודאי שאין בכך נזק. בברכה,דנה