טחינה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום אני משתמשת בטחינה משומשום מלא. אני נוהגת לשפוך את השמן הנמצא מעל לטחינה. האם לשמן הזה יש ערך תזונתי וכדאי לאכול אותו? תודה
שלום יפית, השמן שמעל הטחינה לרוב יוצא מתוך הטחינה עצמה ולכן ערכיו דומים לטחינה עצמה. את יכולה לערבב לפני שימוש. מצד שני, יש מספיק שומן בטחינה, כך שזה לא נורא אם את שופכת את השמן. בברכה,דנה
