ברזל

שלום רציתי לדעת אם בביצ היש הרבה ברזל. ואיזה עוד מזונות יש בהם הרבה ברזל. תודה שירי

שירי שלום, ההמלצה לצריכת ברזל בקרב נשים בגיל הפוריות היא כ - 15 מ"ג ביום. ביצה אינה נחשבת למזון עשיר בברזל ומכילה רק 0.5 מ"ג ברזל בביצה. לעומת זאת 100 גר' בשר מכיל בממוצע כ - 4 מ"ג ברזל ב - 100 גר' בשר ( מנה קטנה מהממוצע ). מזונות נוספים עשירים בברזל : דגים, עופות, בשר מעושן, כבד, קורנפלקס. ישנם מזונות אשר מקורם בצומח והינם עשירים בברזל אך הספיגה נמוכה כגון : זרעים למיניהם, קטניות, חלבה וטחינה, פירות יבשים. בברכה, דנה