מדוע אינך ממליצה על צריכת מזונות משומרים?
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
קראתי בפורום שנתת תשובה כזאת. האם הכוונה לקופסאות שימורים? אם כן מה יש בהם שלא כדאי לאכול מהם? במרכיבים אני רואה שאין תוספת של חומר משמר או חומר סינתטי או אחר שמזיק לבריאות. תודה.
שלום עידו, לרוב מזונות משומרים, כולל קופסאות משומרים, חייבים לעבור תהליך כדי לשמור על זמן חיי מדף ארוך. הם משומרים במלח או סוכר, שבכמויות גדולות לא מומלץ, לכן ממליצה להוריד צריכה. כמו כן ישנם הרבה ויכוחים לגבי איכות הקופסאות בהם משומרים. בברכה,דנה
