סידן עם ברזל
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, לאחרונה יצא לי קצת לחקור בנושא הברזל והבנתי שסידן מפריע לברזל להיספג בגוף. אך בדגני בוקר למשל פייבר 1 ראיתי שמשלבים את שתיהם ללא קשר לעובדה זו בכלל.. השאלה שלי היא איזה משמעות יש לברזל בדגני בוקר אם מוסיפים בהם כל כך הרבה סידן? תודה, יוסף
שלום יוסף, ברזל וסידן אכן משפיעים על הפסיגה אחד של השני אך לא מוענים לחלוטין. ההמלצות בעיקר מדברות פחות על מזון אלא בעיקר כאשר נוטלים כדורים או תוספים. בברכה,דנה
