טבלאות המפרטות גם את כמות הפרוקטוז בפירות וכו'
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום ותודה על הפורום המעולה! אני מאוד מחפש טבלה אמינה, המפרטת את כמויות סוגי הסוכרים השונים (גלוקוז פרוקטוז וסוכרוז) בפירות השונים, פר 100 ג' (לא באופן של "תפוח בינוני"). אם אפשר - עדיף בעברית. בתודה ובכבוד אביב
לקריאה נוספת והעמקה
שלום אביב, מצאתי לך טבלה די מסודרת בויקפדיה (באנגלית). תוכן הטבלה מבוסס על בסיס הנתונים האמריקאי שאנחנו משתמשות בו, אז גם את הקישור שלו אתן לך. אמנם באנגלית אבל מאוד קל לשימוש. בהצלחה,דנה http://en.wikipedia.org/wiki/Fructose#cite_note-Kretchmer-19 http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/