לוטאין
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום דנה האם בעשב חיטה יש כמות גדולה של לוטאין?או שצבעו הירוק עז בא מן הכלורופיל בעיקר? באיזה ירק יש כמות משמעותית של לוטאין? תודה רון
לקריאה נוספת והעמקה
שלום רון, אין לי מידע לגבי תכולת לוטאין בעשב חיטה. אני מניחה שישנה כמות לא מובטלת. מקורות עשירים של לוטאין- כרוב עלים, עלי לפת, חסה, קישואים,פיסטוק,ברוקולי, תירס ועוד. בברכה,דנה
