סוכר בפרי או שוקולד
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום. האם יש הבדל בין הסוכר שבפרי לסוכר שבשוקולד? אם לא- מדוע להעדיף פרי על שוקולד (קטן) שיכיל אותה כמות סוכר כמו בפרי? תודה.
שלום יעל, מבחינה קלורית, אין הבדל בין הסוכר המגיע מפירות לסוכר המגיע והמוסף לשוקולד. יש הבדל בין סוגי הסוכר, תגובה גליקמית ובמיוחד נוכחות של מרכיבים נוספים שונים בין פרי לשוקולד. אין מניעה לאכול את שניהם, והם לא תחליף אחד לשני. את יכולה לשלב בתפריט פרי וגם שוקולד, הכל תלוי מידה. בברכה,דנה
