אלכוהול ואנשים שמנים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום! אני לא יודעת אם תוכלו לעזור לי אך יש לי שאלה: אלכוהול משפיע אחרת על אנשים אנשים שמנים? מתפרק יותר מהר או לאט- ישתכרו מהר יותר או להפך? תודה
שלום חנית, פירוק האלכוהול תלוי בעיקר בכמות האנזים שמפרקו- אלכוהול דהידרוגנז. לגברים באופן כללי יש יותר ממנו מנשים. הכמות והפעילות שלו תלויים בכמות האלכוהול שצורכים, ככל ששותים יותר כמותו עולה עם הזמן. לאלכוהול משמעות נוספת מבחינת השפעה לאחר פירוקו מבחינת נפח פיזור. לרוב לאנשים שמנים נפח פיזור גדול יותר ולכן לכאורה יכולים לשתות יותר לפני הגעתם לשכרות. אך בפועל הגורם המגביל העיקרי היא כמות האנזים ופחות המשקל. בברכה,דנה
