צבעי מאכל בעשדי שוקולד

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

26/02/2011 | 19:35 | מאת: מנשה

דנה שלום לפני כמה ימים שאלתי אותך בנוגע לריבוי צבעי מאכל בעדשים משוקולד שאני נוהג לאכול. ענית לי שחשוב לדעת אם אלו צבעי מאכל טבעיים. בדקתי על האריזה, והופיע צבעי המאכל הבאים: E-160, E-163, E-100, E-141, E-171. לפי מיטב הבנתי לא מדובר בצבעי מאכל טבעיים. מה דעתך? ריבוי צבעי המאכל המוצר הינו מוגזם? יש חשש כלשהו לפגיעה בבריאות אם אני אוכל כל יום כמאה גרם עדשים?

26/02/2011 | 20:11 | מאת:

שלום מנשה, חוץ מ- e100 ו- e-160 הנחשבים טבעיים כל השאר מלאכותיים ונחשבים בטוחים לשימוש בארה"ב ואירופה. הואיל ואנו מנסים להמליץ על כמה שפחות מבעי מאכל, אני ממליצה להוריד בכמות, כי ישנם בוודאי עוד מזונות שאתה צורך המכילים צבעי מאכל. בברכה,דנה