ירקות כתומים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום.רציתי לדעת מה מומלץ לתת לתינוקות בני 7 חודשים במרק כאשר מדובר בירקות הכתומים כגון : גזר,בטטה, תפו"א ודלעת. האם זה נכון שלא מומלץ לתת את כולם יחד במרק כדי להימנע מעודף קרטין ? תודה גליה.
לקריאה נוספת והעמקה
גליה שלום, בטא קרוטן נמצא במזונות כתומים כגון גזר דלעת ובטטה. עודף יכול להגרם כאשר במשך כל היום אוכלים כמות מוגזמת. מנה אחת של מרק שתכיל כמה ירקות כתומים לא תביא לעודף. לתינוקות, פעוטות ולמבוגרים מומלץ להכין מרק ירקות שכולל גם ירקות שורש שציינת וקטניות כגון עדשים כתומות או ירוקות, שעועית, אפונה וכו. לפעוטות אני ממליצה על מרק שמכיל גם עוף או הודו אדום. בריאות שלמה, מיכל
