מיץ תפוזים טרי
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
לאחרונה התחלתי לאהוב לשתות מיץ תפוזים טרי (שאני סוחט) וזה אמור להיות בריא אז מה טוב. אם אני סוחט הרבה תפוזים בפעם אחת ושם בבקבוק במקרר, זה מאבד מהערכים התזונתיים שלו (אם למשל אני שותה את זה אחרי יומיים-שלושה מהסחיטה)? הניחוש שלי זה שאין הבדל כי בשני המקרים התפוזים יושבים במקרר, אבל אני רק רוצה להיות בטוח... תודה מראש על התשובה לשאלה המוזרה וההזויה :)
שלום אבי, מומלץ לסחוט על בסיס יומי ולא לשמור במקרר. יש איבודים, במיוחד של ויטמין C. כמובן שיש הבדל בין פרי טרי שנשמר סגור לבין פרי סחוט. בברכה,דנה
