B12

בבדיקת דם שעשיתי נמצא מחסור בויטמין B 12. אני כמעט ולא אוכל בשר, אך מקפיד על אכילת ביצים ודגים, בעיקר דגי מושט. האם הויטמין אינו נמצא בביצים ודגים? בשל המחסור בויטמין החלטתי להגביר את האכילה הבשרית שלי. באילו סוגי בשר נמצא B12 בכמות הגדולה ביותר?

שלום דוד, לעיתים המחסור בויטמין B12 אינו בעקבות בעיה בצריכה במזון אלא בספיגתו, בעיקר בגיל מבוגר. לכן מומלץ, ללא קשר להעלאת כמות הבשר היומית, לקחת תוסף במינון גבוה, עדיף כדור למציצה מתחת ללשון, ולא לחכות שיעלה מהמזון. בכל מקרה בשר בקר והודו עשירים בויטמין זה. הכמות בדגים ובביצים וכן מוצרי חלב נמוך בהרבה. בברכה,דנה