ביצים

דנה שלום אני נוהג לאכול ביצים מועשרות באומגה 3 . האם יש להן, לדעתך, יתרון תזונתי על פני ביצים רגילות? האם את סבורה כי ביצי חופש עדיפות על פני ביצים רגילות? והאם ביצים אורגניות עדיפות אף יותר? בכתבת תחקיר ששודרה בתכנית כלבוטק נטען כי מבחינה תזונתית אין כל הבדל בין סוגי הביצים, וכי העלות הגבוהה של הביצים האורגניות וביצי החופש אין לה שום הצדקה. מאידך, אינני סומך כל כך על המקורות התקצועיים שעומדים מאחורי התכנית, ולכן אשמח לקבל את חוות דעתך.

שלום משה, בעיקרון אין הבדל איכותי בין ביצי חופש לבין ביצים רגילות, הכל תלוי באוכל ובטיפול התרופתי שמקבלות התרנגולות.כנ"ל לגבי ביצים אורגניות, אולי אין בהן יותר חלבון, אך קרוב לוודאי יש בהן פחות תרופות וכן הטעם שונה לגמרי. לגבי ביצים מועשרות באומגה 3, מעולם לא נבדקה התכולה האמיתית שלהם ואיני יכולה לומר אם "העשרה"זו הינה משמעותית. בכל מקרה, אפשר לאכול גם ביצים רגילות. בברכה,דנה