טיגון
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם טיגון הופך את השומן לשומן רווי.ובנוגע להורדת כולסטרול אומרים שכוס יין אדום ביום מוריד כולסטרול האם גם מיץ ענבים טבעי?
שלום אפי, טיגון לא הופך את השומן לרווי, אלא מייצר חומרים מחמצנים ומסרטנים, כאשר השמן נשרף. כוס יין אדום ליממה בהחלט מועילה מפני תחלואה לבבית ועוזרת נגד חמצון כולסטרול (פחות להורדתו). מיץ ענבים, לא. בברכה,דנה
