כוסמין
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
1.האם בפתיתי קוסמין יש גלוטן? 2.האם בקווקאר יש גלוטן?
לקריאה נוספת והעמקה
שלום אליעד, בכוסמין יש גלוטן. בקוואקר (שבולת שועל) ייתכן ויהיה זיהום משני של גלוטן ולכן רוב מטופלי הצליאק נמנעים משבולת שועל ומוצריה.כמו כן ישנו חלבון בשבולת שועל שאמנם אינו החלבון שגורם לאלרגיה כמו בחיטה, שעורה וכוסמין, אך טוענים שאנשים עם צליאק אלרגיים גם אליו. בברכה,דנה בברכה,דנה
