בשר

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

01/12/2010 | 12:52 | מאת: בשר

אם אני קונה חזה עוף/הודו טרי ומקפיא את זה בפריזר אז זה פוגע בערכו של הבשר?או שזה לא משנה

02/12/2010 | 15:19 | מאת:

שלום, הפגיעה בעיקר באיכות הטעם של הבשר וטריותו. מבחינה תזונתית הקפאה לרוב שומרת על הערכים כפי שהם ברגע ההקפאה. בברכה,דנה