שקדים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם זה כזה קריטי שאני אוכל את השקד עם קליפתו?כי הטענה אומרת שצריך להשרות אותו ולקלף את הקליפה בגלל שהיא מכילה ציאניד,למי יש כח כל פעם להשרות ולקלף..האם זה נכון או שאפשר לדלג על עינין ההשריה והקילוף ולאוכלו כמו שהוא?
שלום אלעד, אין לכך שום משמעות ואין צורך לקלף שקדים. בברכה,דנה
