חמאה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום רב, באחת מתשובותייך רשמת מי אמר שחמאה לא בריא? מה בריא בחמאה?
שלום כרמלה, השאלה היתה בהשוואה למרגינה ומקור שומן. חמאה מהווה מקור לחומצות שומן חיוניות, יש בי די חומצות שומן חד בלתי רוויות וכן חומצות שומן מסוג מיוחד שנמצאו שמורידות תחלואה לבבית. בברכה,דנה
תודה על תגובתך דנה, האם תוכלי לפרט איזה חומצות שומן חיוניות יש וכמה? וכן אילו הן חומצות השומן מסוג מיוחד שמורידות תחלואה לבבית?
