פירות וירקות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
מה עדיף מבחינה בריאותית, לאכול פירות וירקות בקליפתם, דבר חיוני מבחינה תזונתית, או שעדיף לאכול אותם ללא הקליפה, וכך להימנע מנזקים אפשריים לגוף עקב ריסוס של הפרי והירק?
שלום שולמית, עדיף לשטוף את הפירות והירקות היטב ולאכול עם הקליפה. הקליפה לא מונעת חדירות של חומרי הדברה לתוך הפרי, בכל מקרה. בברכה,דנה
כדאי לסבן את הפירות והירקות בקליפתם או שעדיף להסתפק בשטיפה במים זורמים?
