בורגול וסוכרת
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
אני סוכרתי ומקפיד על תזונה בהתאם. חיפשתי בורגול מלא בחנויות טבע אך זה לא קיים כנראה בגלל שבורגול הינו חיטה שבושלה ובתהליך הזה מוסרת העטיפה של גרעין החיטה. מאידך קראתי הרבה על תכונותיו התזונתיות החיוביות של הבורגול. אני מבקש את חוות דעתכם. מודה מראש על תגובה ממצה. יגאל
שלום יגאל, בורגול נחשב לדגן מלא עשיר בסיבים תזונתיים. אין לך מה לחפש בורגול מלא, הוא מלא בהגדרה. מומלץ לאכילה לסוכרתיים, אך בכמות מוגבלת. מנה מוגדרת כחצי כוס בורגול מבושל. בברכה,דנה
