סגול כהה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום רנה האם קליפות החצילים הכהות מכילות את הפיטוכימיקל אתנוציאנידין בדומה לאוכמניות וליין ? וכראי לצרוך אותן? תודה חננן
שלום , בקליפות של חצילים יש אנתוציאנין. אין לי מידע לגבי המינון הואם שווה לאוכמניות. בכל מקרה כדי ואפשר לצרוך חצילים בקליפתם. בברכה,דנה
