ביצים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם ביצים אורגניות עדיפות מבחינה תזונתית על ביצים רגילות? האם הביצים האורגניות אינן בעייתיות מן הבחינה שאם התרנגולת חלתה היא לא קיבלה אנטיביוטיקה? מה דעתך מבחינה תזונתית על הפשרה המוצעת בדמות "ביצי חופש"?
שלום ירון, אין לי שום העדפה לביצים אורגניות על פני ביצים רגילות או ביצי חופש. הואיל וגם כך הביצה עוברת בישול לפי המלצות, איני חוששת מזיהומים, וחושב לצרוך ביצים טריות. איני מאמינה גדולה באיכות המוצרים האורגניים במדינת ישראל, כי אין ממש בקרה עליהם. בברכה,דנה
