שתי שאלות בנושא תזונה

שלום, לאחרונה אני קורא המון מאמרים בנושא תזונה נכונה ולומד את עקרונות התזונה הנכונה. אני מנסה לאזן את התזונה שלי ובכך לרדת במשקל ולשפר את מצבי הבריאותי. אבל יש לי מספר שאלות שצצו במהלך הלמידה העצמית שלי. אני יודע שתזונה מאוזנת צריכה להיות מורכבת מ-25-30 אחוז קלוריות משומן, 15-20 קלוריות מחלבון, ו-50-55 אחוז קלוריות מפחממות. השאלה שלי היא האם ממתקים גם כן נחשבים כמזונות עתירי שומן. זאת אומרת, ברור לי שממתקים הם פחממות, אבל אלה פחממות שמיד הופכות לשומן. בעצם אני שואל האם במסגרת ה-25-30 קלוריות משומן שאני אוכל ביום, אני יכול להכליל גם ממתקים? אין לי בעיה לשלוט בהתפגלות הקלוריות מפחממות שומן וחלבון כי יש בימינו מחשבונים באנטרנט שמחשבים את זה, ולכן המידע הזה מאוד שימושי עבורי. שאלה נוספת: ידוע שמומלץ לאכול ארוחה כל 3-4 שעות ולא לדלג על ארוחות. אבל קוראים לי מצבים בהם אני אוכל בערב ארוחה, עוברות ארבע שעות ואני מרגיש שאני יכול להחזיק מספר שעות נוספות בלי אוכל ללא מאמץ, וממילא אני יודע שעוד כשעתיים אני הולך לישון. האם במצב כזה מומלץ לוותר על ארוחה לפני השינה, או שהחוק שאומר לא לדלג על ארוחות חל גם במקרה כזה?

שלום אבי, ממתקים זה לא רק פחמימות 0אלא אם כן מדובר בסוכריות בלבד)ף. ממתקים נחשבים למקור לסוכרים פשוטים והרבה שומן, ולכן יש לקחת בחשבון הכללי גם תכולת שומן וגם תכולת פחמימות. הבעיה בממתקים שמכילים כמות גדולה של סוכרים פשוטים ולא מורכבים, שומן, שבעיקרו רווי ולא מעט טרנס, ולכן יש להתייחס מעבר להיבט הקלורי, אלא גם על ההבט התזונתי- מזין. ברור שאפשר לשלב ממתקים בדיאטה, אך לשים לב להרכב הממתק ולא רק לערך הקלורי. אין חובה לאכול 6 ארוחות ביום, זוהי המלצה. צירך להתאים המלצות אלו לפי הרגלי אכילה וחיים של בן אדם. בברכה,דנה