אני מזה מבולבל בין ביצה קשה לכבד עוף
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
בביצה קשה יש הרבה יותר כולסטרול מכבד עוף,כאשר משקלם שווה. אז מדוע כולם ממליצים לאכול ביצה מדי יום,וכבד פעם בשבוע
שלום, אין המלצה לאכול ביצה כל יום ואין המלצה לאכול כבד פעם בשבוע. ראשית, זה בכל זאת תלוי ברמות הכולסטרול של האדם. שנית,זה תלוי במנה הממוצעת שצורכים, והכמות הזו אינה שווה בין ביצה לכבד. שלישית, בכבד עוף ישם מרכיבי מזון פחות מומלצים, כגון שומן רווי, שבביצה הכמות קטנה מאוד. ביצה מכילה מרכיבים אחרים שאף תורמים להורדת כולסטרול, ולכן נחשבת למזינה יותר מכבד. בברכה,דנה
