שתיית קפה ואנמיה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום רב - אני מטופלת בכדורי ברזל בשל אנמיה ; הוראות הרוקח היו לא לאכול מוצרי חלב כשעה וחצי לפני נטילת הכדור; כמו כן הבנתי ששתית תה לאחר ארוחה מעכב את ספיגת הברזל מהמזון. מה הדין לגבי קפה ? לפני, אחרי וכו'? תודה רוני
הי רוני באופן עקרוני, מוצרי המזון הבעיתיים והמפריעים לספיגת הברזל הם: מוצרי חלב, ביצים, תה, לחם מחיטה מלאה, ודגנים. בעת צריכת מזונות מקבוצה זו, תתכן יצירת קומפלקסים בלתי מסיסים של פיטאט ופוספאט.. לפי ההוראות הכלליות (ושימי לב להוראות הספציפיות אצלך בעלון לצרכן), יש לקחת ברזל לפחות שעה לפני או שעתיים אחרי צריכת מזונות אלה. לגבי קפאין, נכון לעכשיו לא מצאתי בעיה ספציפית איתו בהקשר זה, אך אני לא בטוחה כי זה לא מפריע (לא מצאתי סימוכין לכך בכתב. נסי לבדוק בעלון המצורף. בברכה-ליטל
