חוסר בברזל
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום רב, שמי רונה ואני אישה בשנות הארבעים המוקדמות, המוגלובין שלי 11 וחוסר בברזל, רציתי לדעת מהם המאכלים עתירי הברזל שאני יכולה לצרוך, אני רוצה להמנע כמה שאפשר מי בליעת גלולות ויטמנים וכו, בתודה, רונה.
שלום רונה, מוצרים עשירים בברזל הינם : סוגי בשר למיניהם בייחוד בשר בקר, כבד, דגים. כמו כן ישנם מזונות מן הצומח עשירים בברזל אך מידת הספיגה הינה נמוכה בהשוואה למוצרים עשירים בברזל מן החי לדוגמה :קטניות, שומשום, טחינה, חלבה, אגוזים שקדים וגרעינים ופירות יבשים. אין להסתמך על מזונות אלו בלבד על מנת להגיע להמלצה לברזל ליממה - כ-15 מ"ג ליום. כמו כן רצוי לברר את מקור המחסור בברזל האם נובע מתוזנה דלה בברזל או בבעית ספיגה. היוועצי עם הרופא המטפל ועם דיאטנית בקהילה. בברכה, דנה
