עוף בגריל
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, האם לא בריא מבחינה כלשהי לאפות עוף בגריל בתנור, ולמעשה כל אוכל אחר? תודה, נועה
שלום נועה, אין סיבה לא לעשות שימוש בבישול ואפיה. אנחנו לא יכולים לאכול עוף לא מבושל, ולכן אלו הדרכים המעודפות, בייחוד על פני טיגון. בברכה,דנה
התכוונתי למצב הספציפי של גריל (בו, בין היתר, הטמפ' גבוהה יחסית, כ-200 מעלות או יותר) לעומת מצבי תנור אחרים.
