בתשובתך הקודמת
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
אמרת שהספיגה של ברזל מאגוזים נמוכה. ומה עם חילבה(יחסית לאגוזים למשל)?
לקריאה נוספת והעמקה
שלום אבי, ספיגת ברזל מהצומח נמוכה מאשר ברזל מן החי, בכל מקרה. אין לי מקורות שמשווים בין הצמחים השונים. בברכה,דנה
