אוכל מעובד ושימורים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם יש ערך תזונתי כלשהו בטונה או סלמון משומר? האם יש ערך תזונתי בחזה עוף מעובד (מאממיה למשל)
שלום רונה, ככל שהמזון מעובד יותר כך אובדים ערכם התזונתיים יותר ויותר. בוודאי שיש להם ערך תזונתי מסויים, כגון חלבון איכותי, חומצות שומן בריאות בסלמון ובטונה אך לא מעבר לכך. בברכה, דנה
