דגני בוקר
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
איך זה יכול להיות שבשוגי ובקורנפלקס יש ל100 גרם אותו כמות שומן פחמימות וקלוריות ?הרי השוגי מצופה סוכר....
שלום, חוסר ההבדל נובע מההבדלים בסוגי הפחמימות. בשני דני הבוקר יש כמות זהה של פחמימות, ולכן קלוריות זהות, רק שבשוגי יש יותר פחמימות מסוג סוכרוז, ואילו רוב הפחמימות בקורנפקס הרגיל הן מסוג עמילן. בסופו של דבר הערך הקלורי זהה, אך הערך התזונתי שונה. בברכה, דנה
