מיץ סלק אדום

אימי החלימה מסרטן השד. שאלתההיא האם שתייה ש שתי כוסות מיץ סלק אדום וכרפס ביום יכולים להזיק או לזרז בניית תאים סרטניים? השאלה אולי נשמעת טפשית אבל אמרו לה שישנם ירקות שמזרזים בניית תאים והיא פוחדת שמעבר לברזל הרב שהיא מקבלת מהמיץ הוא גם יכול להזיק לה. האם כך?

שלום ענבל, לצערי, אין לי תשובה משכילה בנושא, שכן בדיקת השפעת מזונות על התפתחות תאים סרטניים קשה מאוד לאבחון. הואיל והמזון של אימך לא מורכב רק מסלק וכרפס, אלא מזונות אחרים ושילוב עם תרופות, לא נראה לי שניתן לחזות מראש כיצד מזון זה ישפיע על התפתחות תאים בכלל, וסרטניים בפרט. לכן ההמלצה שלי במקרים אלו, היא לצרוך במאוזן מכל קבוצות המזון, ולא לשים דגש על מזון אחד או להמנע לגמרי ממזון אחר, שכן האינטראקציות כל כך רבות, שלא נראה לי סביר לבדוק השפעה של מזון אחד בלבד. בברכה, דנה