שימורים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם חומוס או שעועית בקופסת שימורים יעילים מבחינה תזונתית כמו טריים, שאלה שניה האם בדיאטה אפשר לאכול פסטה בכמות של כוז בארוחת צהריים והאם זה עדיף על אורז מלא בשל הערך הגליקמי הנמוך יותר של הפסטה
שלום שרה, שימורים אף פעם לא יהיו זהים למוצר הטרי, ולכן עדיף טרי. לרוב שימורים מכילים הרבה סוכר ו/או מלח ו/או חומרים משמרים. אורז מלא עדיף על פסטה. לאורז מלא אינדקס נמוך יותר מלפסטה רגילה. בברכה, דנה
