זיתים

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

21/09/2008 | 18:52 | מאת: לינוי

האם הם בריאים למרות שהם עתירי מלח? מה התועלת לעומת הנזק?

21/09/2008 | 20:32 | מאת:

שלום לינוי, זיתים הינם מקבוצת השומן ומהווים מקור מצויין לחומצות שומן חד בלתי רוויות, המועילות בהורדת תחלואת לב וכלי דם. אך בשל תכלת נתרן גבוהה עדיף לצרוך באופן מוגבל, כ- 10 זיתים ליום או להמיר בשמן זית. בברכה, דנה