זיתים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
האם הם בריאים למרות שהם עתירי מלח? מה התועלת לעומת הנזק?
שלום לינוי, זיתים הינם מקבוצת השומן ומהווים מקור מצויין לחומצות שומן חד בלתי רוויות, המועילות בהורדת תחלואת לב וכלי דם. אך בשל תכלת נתרן גבוהה עדיף לצרוך באופן מוגבל, כ- 10 זיתים ליום או להמיר בשמן זית. בברכה, דנה