דגים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום, ברצוני לדעת האם זה נכון שבטונה מקופסת שימורים יש כמות כספית שעלולה להזיק(בעיקר להריוניות ומניקות)? האם יש הבדל בין דגים משומרים לטריים מבחינת מידת הכספית? האם באופן כללי לא מומלץ להרבות באכילת דגים(לא שמנים)?
שלום לירון, תכול כספית בדגים תלויה מהיכן באו ומה היתה רמת הכספית באזור הדיג, וזה יכול להיות גם בדג טרי וגם במשמור, ולכן איני יכולה לדעת כמה יש. בכל מקרה תמיד עדיף טרי על פני משומר, פעמיים בשבוע אכילת דג טרי הינה מספקת ומומלצת. בברכה, דנה
