בישול קטניות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
כמה זמן כדאי לבשל יחד עם אורז, קינוא וכדו' קטניות משקית כדאי שישמרו הערכים התזונתיים? כי אם אני שמה אותם יחד עם הפחמימות מהתחלה זה לא נהרס?
שלום יעל, בישול קטניות ודגנים ביחד לא הורס ערכים תזונתיים אחד של השני, ולכן בשלי אותם עד למוכנות המוצר שיהיה לטעמך. בברכה, דנה
